In de hotellerie is het meestal een lange weg naar de functie van general manager. Hoteliers Jan Akkermans (Hotel Corps de Garde), Michelle Zandbergen (Hotel The Craftsmen), Jan Willem Janssen (H2OTEL) en Dominique van Ruiten (boutique hotel in oprichting) kozen op jonge leeftijd al voor het ondernemerschap binnen de hospitality branche en staan nu op eigen benen.
Voor de HotelSummit – die plaats vindt op 15 november – zijn zij gevraagd hun visie op de hotellerie te delen. Ze leggen uit waarom zij op vrij jonge leeftijd voor een leven als horeca ondernemer hebben gekozen. Tijdens het interview met dagvoorzitter Sander Schimmelpenninck wordt ingegaan op een aantal facetten van hun leven in de hospitality. Waar lopen ze tegenaan? Wat is hun visie op de gastvrijheidssector? Hoe ondernemen ze? Wat zijn hun ambities? Hoe gaan zij om met het personeelstekort en hoe hebben ze zich door de lockdowns weten te manoeuvreren.
HotelSummit is het jaarcongres voor het hoge hotelmanagement met een inhoudelijk, informatief en inspirerend programma. Het congres heeft ieder jaar een rode draad die wordt vastgesteld in overleg met de Raad van Advies. Het thema dit jaar is ‘Een nieuw begin’.